美奈
早餐后前往美奈最出名的仙女溪和红沙丘,仙女溪红色溪水静静从脚下流过,两岸石灰岩地形十分壮观仙女溪色彩由红土、白沙、蓝天、流水、绿树等色彩强烈的元素组成,绝对是摄影爱好者们的大爱。下午自由活动。晚上可以自由去品尝一下美奈当地的海鲜或美奈有名美食:
1.美奈火锅( LAU THA)
这种火锅只有在美奈能吃得到,主要使用叶鲱,这种鱼在平顺省藩切水域有很多。叶鲱切成片,用沸水烫一下后用柠檬汁洗净,然后用辣椒、蒜泥和老姜汁腌制。在竹托盘上,铺上嫩绿的香蕉叶,将香蕉花摆成花瓣状,在每个花瓣上摆放鸡蛋、黄瓜、香蕉花丝、五花肉、青芒果。花蕊是鲜白色的叶鲱,其上面摆着红色的辣椒。火锅汤是用西红柿、虾丁炒洋葱制,然后加水煮沸。在炉子上的芬芳烟气的土锅被盛来,唤醒食客的味蕾。
2.蝾螈肉(DONG)
一种山丘爬行动物,样子有点吓人所以很多人不敢尝试。但只有在美奈才能吃得多,只吃树叶和草所以很干净并且肉质很香甜,尤其是烤起来,非常美味。
3. 虾子糕
外皮是用米粉做的,里面的馅是虾肉,猪肉炒香, 做成一个个小小白色透明的小糕。沾上一点鱼露,咬一口有点韧劲的外皮后露出香甜的虾肉馅非常美味。
4. 巨型螃蟹
这种蟹在越南被称为皇帝蟹被认为是各种螃蟹之王。 捕捉它们非常困难。皇帝蟹一般会烤罗望子、盐烤或煮粥等,但最美味也是最简单的就是清蒸,然后蘸上青盐和胡椒粉。 蟹肉原汁原味,香甜紧实。
5. 鱼肉米线
这里的鱼肉米线跟很多地方不同。这里不使用透明面条,而是使用像顺化牛肉面的不透明米线。 鱼饼是这道美食的灵魂,通常由蒸鱼饼和炸鱼饼组成,由于加上新鲜辣椒切碎一起烹饪,所以具有强烈的甜味,辣味,咬的时候带点韧劲。 肉汤是用在美奈水域新鲜捕获的各种鱼炖制而成, 非常清甜。
6.叶鲱凉拌
游客不可错过这里的叶鲱凉拌,叶鲱切片去骨后,用冰浸泡,吃的时候加上柠檬让鱼半生熟,加上各种香菜、洋葱、生蕉片、杨桃、蒜蓉辣椒、花生等。可以卷在米纸里吃。叶鲱的香甜加上各种配料的味道,令人赞叹不已。
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